寒天とゼラチンの違い！カロリーが低いのはどっちですか？
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【質問】ゼラチンと寒天の違いとダイエットでの効果
れむ/女性/18歳
親がテレビで見て「みかんと寒天は脂肪の吸収を抑えるんだって」と言って普通の“みかんゼリー”を持ってきました。
ゼリーはゼラチンだけど、ゼラチンと寒天って全く違うものですか?
違うとしたらゼラチンはダイエットには向いていませんか?
【回答】寒天とゼラチンは別物だがどちらもダイエットをサポートしてくれる食材
監修者/高梨由美
寒天は海藻から、ゼラチンは動物(豚肉やお魚)由来のもので、その成分も性質も効果効能も全く違うものです。
ゼラチンはコラーゲンを加熱処理したものです。コラーゲンは皮膚の弾力性をKeepするために必要不可欠なものですので、ダイエットと言うよりは『美を支える』為のものです。
ですが、ダイエット中は、栄養が行き届かなかったり、ストレスを抱え込んでしまったりしてお肌の健康も失われがちですから、ゼリーを食べることはとてもいいことです。
ダイエットのサポートとしてもおやつに最適でしょう。
尚、コラーゲンの合成には【ビタミンC】が必要ですので、みかんやオレンジ、キウィフルーツ等のフルーツゼリーがおススメです。
ここで注意点がひとつ!
市販のもので『○○ゼリー』という商品名であっても「ゼラチン」を使っていないものも多く販売されています。裏面表示をしっかりチェックして購入しましょう。
writing by 高梨由美
