早食いは太りやすいカラダを創ることになりますか？

【質問】食事はよく噛むのと噛まないのとどっちが痩せますか

ゆかり/女性/16歳

食事はよく噛んで食べた方がいいと言いますが、食事をする時あまり噛まないし、早食いなのにとっても細い人がいます。噛まない方が痩せるとかあるんですか??

【回答】「噛まない方が痩せる」ということはありません

監修者/高梨由美

結論から言いますと、『噛まない方が痩せる』ということはありません。『噛む』ということには沢山の意味があります。まずは、食べ物を良く噛むと唾液の分泌が盛んになります。

すると、酵素が分泌されて消化活動が活発になったり、虫歯の原因菌から歯を守ったりするなどの効果が高まります。

また、よく噛むことはゆっくり食べることに繋がりますので、満腹中枢を刺激し食べすぎを防ぐ効果もあります。

ゆかりさんのおっしゃるように、稀に『噛まないし、早食いなのにとっても細い人』もいますが、早食いは血糖値の急激な変化を起こしますので、太りやすいカラダを創ることになってしまいます。

よく噛んで食べる人と、そうでない人のあいだには将来必ず大きな違いが生じてくることでしょう。