せりダイエットのおすすめレシピ～気になるコレステロールをしっかり抑える！
気になるコレステロールをしっかり抑える、「せりダイエットのおすすめレシピ」をご紹介します！
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材料：2人前
セリ:1/2束
ロースハム:2枚
醤油:小さじ1/2
マヨネーズ:大さじ1
ゆずこしょう:適量
作り方
Step1
湯がいたセリとロースハムを食べやすい大きさにカットします。
Step2
醤油、マヨネーズ、ゆずこしょうを小さな容器で混ぜ合わせてからセリとハムと和えて完成です。
食べ合わせのワンポイントレッスン
セリの代表的な栄養素は【カロテン】【ビタミンC】【鉄分】で、風の予防や、貧血防止などの効果があり、その香りは胃の健康状態をよくします。脂溶性ビタミンのカロテンはマヨネーズと食べ合わせることで吸収力がUPします。ロースハムに含まれるビタミンB2は取り込んだ脂質をエネルギーに替える働きがありますのでダイエット効果の高いレシピです。気になるコレステロールも、卵のレシチンやお酢、豚肉のオレイン酸がしっかりと押さえてくれますので安心です♪
writing by 高梨由美
