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トマト野菜スープダイエットのおすすめレシピ~手羽先を使えば美肌効果もアップ
手羽先を使えば美肌効果もアップ!トマト野菜スープダイエットのおすすめレシピをご紹介します!
目次
![トマト野菜スープダイエットのおすすめレシピ~手羽先を使えば美肌効果もアップ](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/static.love-mag.jp/images/diet_recipe01_12_1.jpg)
フライパン一つで出来る簡単スープ。 中身はコロコロサイズの野菜とコラーゲンたっぷりの鶏手羽を使いました。 ダイエット効果の高いお野菜+コラーゲンのトマトスープで美肌もGETしましょう!
調味料
![調味料](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/static.love-mag.jp/images/diet_recipe01_12_2.jpg)
ガーリックオイル:大さじ2杯位
塩・コショウ:適量
トマトケチャップ:大さじ2杯位
チキンコンソメ:1個
材料:2人前
![材料:2人前](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/static.love-mag.jp/images/diet_recipe01_12_3.jpg)
ミニトマト:5~6個
ペコロス:5~6個
新じゃが:3~5個
春キャベツ:1/8個
アスパラ:3~4本
鶏肉手羽中:7~8本
水:500㏄位
トマト
【リコピン】【食物繊維】がダイエット効果をUPさせます。 リコピンは加熱すると細胞壁が壊れて、吸収率が3~4倍に高まります。
玉ねぎ・ペコロス
【ビタミンB1】【ビタミンB2】が糖質や脂質をエネルギーに代える力をUPさせ、更に【カルシウム】が脂肪の吸着を阻害し、ダイエット効果を高めます。
じゃがいも
コラーゲンの合成に必要な【ビタミンC】や美肌効果をUPさせる【ナイアシン】が豊富に含まれます。
キャベツ
脂肪の吸着を阻害する【カルシウム】や胃に優しい【キャベジン】がダイエットを側面から支えます。
アスパラガス
アンチエイジング効果をUPさせる【ビタミンACE(エース)】が含まれ、【アスパラギン】がダイエットで落ち込みがちなスタミナを回復させます。
鶏手羽
鶏肉の皮にはコラーゲンが一杯! 野菜に含まれるビタミンCでお肌プルプル効果UPです。 煮込みやすく、骨が”すっと”抜けやすい【手羽中】の利用がおススメです。
作り方
Step1 下ごしらえ ~野菜を一口大にカットする~
![Step1 下ごしらえ ~野菜を一口大にカットする~_1](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/static.love-mag.jp/images/diet_recipe01_12_4.jpg)
トマト…半分にカット
![Step1 下ごしらえ ~野菜を一口大にカットする~_2](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/static.love-mag.jp/images/diet_recipe01_12_5.jpg)
ペコロス…皮を剥き両サイドを落とす
![Step1 下ごしらえ ~野菜を一口大にカットする~_3](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/static.love-mag.jp/images/diet_recipe01_12_6.jpg)
新じゃが…皮を剥き半分にカット
![Step1 下ごしらえ ~野菜を一口大にカットする~_4](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/static.love-mag.jp/images/diet_recipe01_12_7.jpg)
アスパラ…斜めにカット
![Step1 下ごしらえ ~野菜を一口大にカットする~_5](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/static.love-mag.jp/images/diet_recipe01_12_8.jpg)
★キャベツも一口大にカットする
Step2 材料を炒める
オリーブオイルをひき加熱したフライパンに鶏肉を皮の方から入れる(中火)
![Step2 材料を炒める_1](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/static.love-mag.jp/images/diet_recipe01_12_9.jpg)
裏返し、両面がきつね色になるように焼く
![Step2 材料を炒める_2](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/static.love-mag.jp/images/diet_recipe01_12_10.jpg)
アスパラ以外の野菜を入れて、軽く炒める(強火)
![Step2 材料を炒める_3](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/static.love-mag.jp/images/diet_recipe01_12_11.jpg)
Step3 煮込む
野菜が『ひたひた』になる量の水(約500㏄)を入れる
![Step3 煮込む_1](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/static.love-mag.jp/images/diet_recipe01_12_12.jpg)
塩以外の調味料を入れる
![Step3 煮込む_2](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/static.love-mag.jp/images/diet_recipe01_12_13.jpg)
ひと煮立ちさせる
![Step3 煮込む_3](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/static.love-mag.jp/images/diet_recipe01_12_14.jpg)
蓋をして15~20分煮込む(中~弱火)
![Step3 煮込む_4](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/static.love-mag.jp/images/diet_recipe01_12_15.jpg)
Step4 仕上げ
じゃがいもに楊枝を刺して『すう~っと』入ったらOK
![Step4 仕上げ_1](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/static.love-mag.jp/images/diet_recipe01_12_16.jpg)
アスパラを入れ更にひと煮立ちさせる(強火)
![Step4 仕上げ_2](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/static.love-mag.jp/images/diet_recipe01_12_17.jpg)
★味をみて、塩が必要ならば適量加えて調整する
Step5 器に盛り付ける
彩りよく盛り付け、あればパセリなどをトッピングして完成♪
![Step5 器に盛り付ける](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/static.love-mag.jp/images/diet_recipe01_12_18.jpg)
writing by 高梨由美