楽して美味しく！スキマ時間の「＃作り置き」で絶品おかず♡
毎日のごはんやお弁当を美味しく色どり美しくしたい！理想はあるもののバリエーションも乏しいし、ギリギリまで寝ちゃったり…。そんな今回は賢く手抜きしつつ、スキマ時間に作れる「作り置きおかず」をPICK UP♡
“続けられる”作り置きレシピ♡
キレイで映えるようなレシピを毎日作りたい。インスタなど見てやりたくなるけど、現実はなかなかできないものですよね。
週末に「1週間の作り置きおかず」なども、やってみようとはするものの続かず断念する人も多いハズ。
今回はいつもより少し早く帰れた日や、ごはんのついでなどのスキマ時間を使ってでも出来る「作り置きおかず」をご紹介します♡
飽きない「常備菜」を仕込もう
①無限キャベツ
キャベツが安い時に買えたら作りたい、絶品おかず。千切りは100均のスライサーを使えば楽チン。家にある材料で、パパっと作れる病みつきの美味しさです。
②にんじんの塩昆布ナムル
にんじんの大量消費やお弁当にもピッタリ！買い出しに行かなくても作れて、気付いたらペロッと食べちゃう美味しさ。
③無限ピーマン
切って・レンチンして・和えるだけ♪の超時短クッキング。ピーマンの苦みがなくなってモリモリ食べれちゃう鉄板レシピです♡
④トマトと大葉のだしマリネ
トマトと大葉を切って和えるだけの3分クッキング。がっつり系の副菜としてもさっぱりと美味しすぎて、汁まで飲み干したくなりますよ！
⑤ポテトサラダ
あったらうれしい、みんな大好きな定番のポテトサラダ。マヨネーズを少なめにするのがポイント！ごはんにもお弁当にも、お酒のあてにも◎。
⑥麻婆豆腐
辛い物が食べたい日ってありますよね！そんな日は難しそうに見えて、意外に簡単出来る麻婆豆腐を。ごはんをお代わりしちゃう美味しさです♡
⑦鶏大根の甘辛照り煮
鶏肉と大根を炒めて、煮汁を注いで煮るだけ♪放置してれば、照りてりの甘辛味がしみしみでお弁当にもお酒にもピッタリ◎。
⑧豚こまもちもちバーグ
お弁当にもピッタリで、冷凍保存で2〜3週間保存出来るので、ちょっと時間のある時に作っておきたいレシピ。
⑨自家製なめ茸
ごはんのお供に、炊き込みご飯に冷や奴にパスタにと何でもマッチするなめ茸を手作り。スーパーで売ってるものは、もう食べれません♪
⑩牛肉のしぐれ煮
特売などの切り落とし肉でOK！甘辛の味付けが、ごはんにお弁当にピッタリ◎。余ったにんじんや玉ねぎを入れても美味しそう。
⑪鶏つくねの大葉巻き
素朴な味わいで、冷めても美味しいひき肉レシピ。色どりもキレイで、食べた瞬間に大葉の香りが広がります♡
⑫シュウマイ
蒸し器がなくてもOK！レンチンで手間なしのシュウマイ。お豆腐が入ってふわふわ食感で、美味しい＆ヘルシーなレシピです！
スキマ時間で絶品おかず♡
いかがでしたか？SNSで見てマネしようと思っていても、材料が揃わなかったり続かなかったりした「作り置きおかず」。時短レシピのレパートリーが増えれば、料理の腕も上がりますね◎。
今回は、少しのスキマ時間やついでに出来ちゃう絶品レシピをご紹介しました。賢く手抜きすれば、毎日のごはんやお弁当が楽しみになりますね♡
writing by love recipe編集部
