日本人なら知っておきたい！おせちに込められた意味とは？

①一の重…おせちの主役、祝い肴の段

・かずのこ　二親健在という意味もあり　子宝に恵まれるという縁起もの。

・田作り（ごまめ）　いわしの佃煮。　いわしが畑の肥料にされていたことから　五万米とも。

・黒豆　”勤勉”と”丈夫”という　ふたつの意味があります。

・たたきごぼう　ごぼうのように深く根を張り　子孫繁栄を願う。　身を開いて叩くことで開運を。

・伊達巻き　書物や掛け軸のように　くるくる巻いているため、　知識や文化の発展を願う意味が。

・紅白かまぼこ　紅は魔除け、白は清浄を意味し、　おめでたいもの。

・栗きんとん　勝ち栗とも呼ばれる縁起物、　金色に輝く金団は豊富な財政を願う。

・昆布巻き　”よろこぶ”と”こんぶ”をかけ、　喜び一杯の年を願う。

②二の重…海の幸の焼き物を豪華に飾る

・エビ　海老のように腰が大きくまがるまで　と長寿を願ったもの。

・ブリ　成長ごとに名前が変わる　出世魚で出世を願う。

・タイ　”めでたい”とかけて　お祝いの魚として。

③三の重…煮物を中心に食べごたえのあるもの

・レンコン　穴があいたレンコンを覗けば　将来の見通しがたつ、　という願いを込めて。

・サトイモ　小芋が連なって収穫されるため、　子孫繁栄の象徴として。

・くわい　大きな芽がでた様子から　”めでたい”という意味がある。

④与の重…酢の物や和え物、箸休めとして

・紅白なます　赤いにんじんと白い大根で　お祝いの意味と、根菜であることから　しっかり根を張るという意味も。

・菊花かぶ　邪気を払うとして　菊は不老長寿の象徴に。

・ちょろぎ　”長老木”または”千世呂木”とも書き、　長寿を願う。

⑤五の重…空のままでなにも入れない

　控えの重とも呼ばれ、　神様から授かった福を詰めるため、　空のままにしておく。